Всичко за витамин В12

В12 е есенциален витамин от витаминското семейство наричано на Б комплекс , който участва в различни процеси в цялото тяло. Това е най-големият и най-сложният (химически) витамин.

ЗАЩО НИ Е НЕОБХОДИМ ВИТАМИН B12?

Витамин В12, известен като кобаламин е витамин разтворим във вода. Необходим е за разработване и поддържане на здрава нервна система, създаване на ДНК и образуването на червени кръвни клетки. Дефицитът на витамин В12 може да доведе до състояние, известно като мегалобластна анемия.

За разлика от други витамини от В групата, които не могат да бъдат съхранявани в организма и трябва да бъдат внасяни ежедневно, нашият организъм има способността да съхранява витамин В12 в черния дроб, необходим за повече от една година, така че липсата на този витамин е рядко явление .

СИМПТОМИ ПРИ НЕДОСТИГ НА ВИТАМИН В12

Недостигът на витамин В12 възниква, когато тялото не получава достатъчно или не може да поеме количеството витамин, което му е необходимо. Много хора над 50 години губят способността да абсорбира витамин В12 от храната и се препоръчва да се приема чрез добавки.

В рисковите групи попадат и лица, които следват строга вегетарианска диета, защото най-добрият източник на В12 е точно месото. Особено голям е рискът при веганите, които въобще не консумират продукти от животински произход. Бебетата, чиито майки са вегетарианци е възможно да страдат от дефицит на витамин В12.

Алкохолиците също са рискова група и трябва да бъдат внимателни при приема на витамин В12.

Недостигът на витамин В12 не е често срещано явление. Развива се бавно, така че симптомите постепенно увеличават интензивността. Когато в тялото има остър недостиг на витамин В12, някои от симптомите са:

• Слабост, умора , липса на енергия или световъртеж;
• Диария и запек ;
• Инконтиненция;
• Проблеми с концентрацията ;
• Учестен сърдечен ритъм и учестено дишане;
• Възпалени език или кървене на венците;
• Бледа и жълтеникава кожа.

Ако това състояние не се лекува, дългогодишният недостиг на витамин В12 може да доведе до увреждане на нервните клетки и да предизвика симптоми като:

• Депресия ;
• Халюцинации;
• Загуба на равновесие;
• Обърканост и сериозни проблеми с паметта;
• Скованост или изтръпване на ръцете и краката.

ПРЕПОРЪЧИТЕЛНА ДНЕВНА ДОЗА НА ВИТАМИН В12

Препоръчителните дневни дози от този витамин се различават по възраст и са следните:

• Новородени (0-6 месеца) – 0,4μg;
• Новородени (7-12 месеца) – 0,5μg;
• Деца (1-3 години) – 0,9μg;
• Деца (4-8 години) – 1,2μg;
• Деца (9-13 години) – 1,8μg;
• Юноши и възрастни (14 години и нагоре) – 2,4μg;
• Бременни жени – 2,6μg;
• Кърмачки – 2,8μg.

ХРАНИ, БОГАТИ НА ВИТАМИН В12

Храните от животински произход са естествен източник на витамин В12, но днес много продукти, като зърнените храни, са обогатени с витамини. За приема на достатъчни количества витамин В12, се препоръчва да консумирате:

• Миди и раци;
• Риба;
• Яйца ;
• Червено месо (особено черен дроб);
• Птиче месо;
• Мляко и млечни продукти.