Етап № 1: „Атака“

Протеини, белтъчини, протеини … това е, което д-р Дюкан дава като задължителна част от първата фаза. Препоръчително е да консумирате пилешко и пуешко месо и да избягвате агнешко и свинско. Най-добре е да не ядете месото с кожата и крилцата. Също така е разрешено в диетата да „влязат“ яйца, риба и морски дарове, соята и немасните млечни продукти (с изключение на кашкавала).

По време на тази фаза трябва всеки ден да консумирате минимум 1,5 литра вода, да приемате една и половина супена лъжица овесени ядки и да ходите поне 20 минути.

Продължителност: 1-10 дни.

Резултати: Според книгата, повечето хора остават на този етап пет дни и губят 2-3 кг.

Етап № 2: „Горене“

Този етап се казва така, защото тогава трябва да стигнете до желания резултат, а именно горене на излишни килограми. По време на фазата е необходимо един ден да консумирате само протеин (като в първата фаза), след това един ден протеини + зеленчуци, след това отново само протеини, а на следващия ден отново протеини + зеленчуци и т.н.

Позволени са зеленчуци като домати, броколи , патладжан, спанак, цвекло, краставици, лук, тиква, гъби, репички, праз. Забранени са зеленчуците, съдържащи скорбяла, като картофи, царевица, леща, боб, грах.

Препоръчва се пиене на много вода, консумация на 2 супени лъжици овесени ядки и 20-минутно ходене всеки ден.

Продължителност: Докато не постигнете желаното тегло.

Резултати: На всеки 3 дни се отслабва средно с половин килограм.

Етап № 3: „Консолидиране“

След като с помощта на първите две фази ще постигнете желаното тегло, целта трябва да бъде да поддържате и да не допуснете никога да ви се върнат загубените килограми, затова следват фазите на консолидация и стабилизация .

Третият етап трябва да ви възпре от мисълта да се върнете към старите си навици на хранене и да ви отведе до балансирана диета. По време на тази фаза постепенно започнете да въвеждате в диетата продуктите, които са забранени по-рано.

Всеки ден можете да ядете неограничено количество протеини (включително агнешко и свинско месо) и зеленчуци, както и малък плод, 2 парчета пълнозърнест хляб и 1 парче сирене. И тук е задължително пиенето на много вода и 20-минутното ходене.

Книгата дава възможност през този етап да се консумират две „cheat“ хранения седмично, т.е. два пъти седмично можете да ядете абсолютно всичко, което пожелаете.

По време на тази фаза трябва да започнете практикуването на протеиновия ден, т.е.един ден в седмицата да ядете само протеини.

Продължителност: 10 дни за всеки загубен килограм в предишния етап.

Етап № 4: „Стабилизиране“

Фазата на Стабилизиране има за цел да поддържа теглото. Авторът на диетата обещава, че можете да ядете всичко, което искате, но няма да си върнете килограмите, и само ако веднъж седмично имате протеинов ден (с меню като в първата фаза, например, в четвъртък), ако консумирате 3 супени лъжици овесени ядки дневно и ако всеки ден ходите 20 минути ще останете със свалените килограми.

Продължителност: Цял живот.