Цинк – какво, защо, как, къде?

Цинкът е много важен минерал, който участва в много процеси в организма. Както и други минерали, така и цинкът трябва да се консумира редовно чрез храната или като добавка. Това помага на организма да функционира правилно и лесно да се бори срещу болести.

ЗАЩО Е ВАЖЕН ЦИНКА?

 

На повече от 200 ензими в тялото им е необходим цинк, за да функционират правилно. Цинкът е необходим за създаването на много хормони, сред които и хормоните, които казват на имунната система, как да се бори, когато тялото го нападнат бактерии.

Цинкът е особено важен за тези хормони, които регулират растежа на тялото и мъжкия хормон тестостерон. Недостигът на цинк при мъжете намалява нивата на тестостерон и броя на сперматозоидите.

Нивото на тестостерон влияе и върху сексуалната активност, размера на мускулната маса, растежа на костите и др. Ето защо е необходимо мъжете да обърнат повече внимание на цинка.

Организмът се справя лесно с настинките и грипа, когато има достатъчно цинк в него, защото цинкът помага за укрепване на имунната система. Освен това цинкът помага за поддържането на добър външен вид на кожата. Той контролира секрецията на мастните жлези и помага в борбата срещу акнето. И добрия вид на очите в голяма степен зависи от цинка.

Голямата част от цинка в организма е концентриран в кожата, косата, ноктите и очите (при мъжете и в простатата).

СИМПТОМИ ПРИ НЕДОСТИГ НА ЦИНК

Някои от симптомите, които могат да възникнат, когато имате ниско ниво на цинк в организма са:

• Забавен растеж при децата;
• Чести инфекции;
• Бавно зарастване на рани ;
• Косопад;
• Загуба на чувството за вкус;
• Дразнене на кожата.

КАКВИ ХОРА СА ИЗЛОЖЕНИ НА РИСК ОТ НЕДОСТИГ НА ЦИНК?

Строгите вегетарианци. Храната от животински произход е най-добрият източник на цинк. Плодовете почти не съдържат от този минерал. Ето защо, тази група е особено изложена на риск от недостиг на цинк.

Хората, които ядат храна, която съдържа много фибри. Зрнестите храни се свързват с цинка и с това предотвратяват неговото усвояване от организма.

Бременните жени и кърмачките. В тази група са необходими допълнителни количества цинк, защото част от него се предава на бебето им.

Хората над 50-годишна възраст. Способността на тялото да абсорбира цинк намалява с увеличаването на възрастта.

Алкохолици. Редовната консумация, дори и на малко количество алкохол, води до намаляване на нивото на цинк в организма.

ПРЕПОРЪЧИТЕЛНИ ДНЕВНИ НУЖДИ

• Бебета (0-6 месеца) – 2 mg
• Бебета (7-12 месеца) – 3 mg
• Деца (1-3 години) – 3 mg
• Деца (4-8 години) – 5 mg
• Деца (9-13 години) – 8 mg
• Мъже (14 – 18 години) – 11 mg
• Жени (14-18 години) – 9 mg
• Мъже (19 години и нагоре) – 11 mg
• Жени (на 19 години и нагоре) – 8 mg
• Бременни жени (19 години и нагоре) – 11 mg
• Кърмачки (19 години и нагоре) – 12 mg

Мъжете трябва да приемат по-големи количества цинк, отколкото жените. Бременните жени и кърмачките също имат по-големи дневни нужди от този минерал.

ХРАНИ, БОГАТИ НА ЦИНК

Дневните нужди на цинк най-добре да се набавят чрез храната. Цинкът е най-разпространен в червеното месо, рибата и морските дарове, ядки, семена от тиква и слънчоглед. В яйцата също има доста цинк.

Плодовете, ядките и зеленчуците съдържат минимални количества цинк. От тях най-много цинк има в крушите, орехите, черешите, бобените растения като грах и леща.